О производстве и продаже маргарина и искусственного масла

7606. - Апреля 8. Высочайше утвержденное мнение Государственного Совета, 1891 год.

О производстве и продаже маргарина и искусственного масла

Государственный Совет, в Соединенных Департаментах Законов и Государственной Экономии и в Общем Собрании, рассмотрев представление Министра Государственных Имуществ о мерах против фальсификации коровьего масла, мнением положил:

I. В изменение и дополнение подлежащих узаконений постановить следующие правила о производстве и продаже маргарина и искусственного масла:

1. Под названием «маргарин», в смысле настоящего закона, разумеется продукт, получаемый из свежего говяжьего жира выделением из него части стеарина по способу Меж-Мурье. Под наименованием «искусственное масло» разумеется продукт, получаемый при обработке по способу Меж-Мурье ста весовых частей маргарина со ста весовыми частями молока или с десятью весовыми частями сливок.

Полное собрание законов Российской Империи. Собрание Третье. Том 11. — C.163